夏至是哪一天？日期、習俗與消暑飲食作息一次看｜好漢草
Jun 23. 2025
夏至約在國曆 6 月 21 日前後，是一年白天最長的一天。過夏至抓好這 5 件事：
- 日期：二十四節氣第 10 個，約國曆 6 月 21 日前後，太陽直射北回歸線
- 最熱的時候還在後面：一年高溫高峰多落在小暑到大暑（約 7 月上旬到下旬）
- 習俗：北方有「冬至餃子夏至麵」，古代有夏至祭地、數伏的說法
- 飲食：清淡、少油炸，多蔬果和白開水，冰品適量
- 作息：上午 10 點到下午 2 點少在戶外曝曬，冷氣設 26–28°C、不直吹
高溫下出現頭暈、噁心、皮膚發燙卻不太流汗，是熱傷害的警訊，請立刻移到陰涼處並盡快就醫。
每年六月下旬，太陽走到一年中最北的位置，台灣的白天拉到最長，這就是夏至。在嘉義、花蓮一帶的北回歸線標誌，夏至正午前後站在太陽下，影子幾乎縮到腳底，是很多人會特地去看的節氣景象。
這篇整理夏至的日期與由來、流傳下來的習俗，以及在台灣炎熱潮濕的夏天，飲食、補水、作息可以怎麼安排，讓你把節氣過成一種生活節奏。
夏至是哪一天？為什麼白天最長？
夏至是二十四節氣的第 10 個節氣，排在芒種之後、小暑之前，約在國曆 6 月 21 日前後。這一天太陽直射北回歸線，北半球白天最長、夜晚最短；過了夏至，白天會一天天慢慢變短。
| 節氣 | 約略日期（國曆） | 生活感受 |
|---|---|---|
| 芒種 | 6 月 6 日前後 | 梅雨季尾聲，悶熱潮濕 |
| 夏至 | 6 月 21 日前後 | 白天最長，太陽最高 |
| 小暑 | 7 月 7 日前後 | 正式進入炎熱期 |
| 大暑 | 7 月 23 日前後 | 一年之中常見的高溫高峰 |
※ 節氣日期每年會差一兩天，實際日期以中央氣象署或當年農民曆為準。
夏至是一年最熱的一天嗎？
不是。夏至是太陽照射最多的時候，但地面和海水還在持續累積熱量，氣溫高峰通常晚幾週才到，多落在小暑到大暑之間。所以夏至比較像是「真正熱起來的起點」，防曬、補水的習慣從這時候就要開始。
夏至有哪些習俗？
夏至在古代是很受重視的節日，各地流傳的做法不太一樣，下面整理幾個常聽到的。
1冬至餃子夏至麵
中國北方有「冬至餃子夏至麵」的俗諺，夏至這天吃麵，天熱時常做成涼麵、拌麵。台灣沒有特別固定的夏至食物，但一碗清爽的涼麵，很適合當作夏至的小儀式。
2冬至祭天、夏至祭地
古代朝廷在冬至祭天、夏至祭地，民間則在夏至前後感謝這一季的收成。這些習俗的核心，是對天地與季節的敬意。
3數伏：三伏天從夏至開始算
傳統曆法以夏至後的第三個庚日作為「入伏」，之後約三四十天稱為三伏天，是一年中最悶熱的一段。民俗上會在這段時間特別注意避暑、休息。
夏至吃什麼？消暑飲食這樣安排
天氣一熱，食慾常常跟著變差。飲食不需要刻意進補，掌握清淡、多水分、好消化就好。
| 類別 | 可以怎麼吃 | 小提醒 |
|---|---|---|
| 瓜果 | 西瓜、冬瓜、絲瓜、小黃瓜、苦瓜 | 水分多、口感清爽；西瓜甜度高，一次適量 |
| 湯品 | 冬瓜湯、綠豆湯、絲瓜蛤蜊湯 | 甜湯少放糖，放涼即可，不必加冰 |
| 主食 | 涼麵、蕎麥麵、清粥小菜 | 搭配蛋白質和青菜，營養比較均衡 |
| 飲品 | 白開水、無糖茶 | 少喝含糖飲料，冰品一天不要連吃好幾次 |
食物擺在室溫容易變質，夏天的剩菜要盡快冷藏，便當帶出門也別在高溫車內放太久。
夏至前後的作息與防曬
- 1避開正午曝曬：上午 10 點到下午 2 點陽光最強，外出撐傘、戴帽子、擦防曬。
- 2少量多次喝水：不要等口渴才喝，運動或戶外工作時更要定時補水。
- 3運動挪到清晨或傍晚：散步、伸展、瑜伽都好，避開最熱的時段。
- 4冷氣 26–28°C、不直吹：搭配電風扇，進出室內外溫差不要太大。
- 5午後小憩 15–30 分鐘：白天長、晚上容易晚睡，午休時間不要太長，才不影響晚上作息。
熱傷害警訊，這樣處理
- 頭暈、頭痛、噁心、全身無力、皮膚發燙、意識不清，都是高溫下要警覺的狀況。
- 立刻移到陰涼通風處，鬆開衣物，用濕毛巾擦拭身體降溫，意識清楚時小口喝水。
- 症狀沒有改善，或出現意識改變，請馬上就醫或撥打 119。
- 長輩、嬰幼兒、慢性病患者和戶外工作者特別容易受影響，家人要多留意。
夏天晚上的清爽小儀式
夏天的晚上，很多人洗完澡還是覺得悶。可以用溫水泡個腳，水溫比冬天低一點，約 38–40°C，泡 10 分鐘左右就好，泡完擦乾，開窗讓房間通風。選一款清爽草本香氣的足浴包，泡腳的時候散發淡淡草本香，讓一天的心情慢慢放下來。
想知道二十四節氣的完整整理，可以看二十四節氣是什麼；夏天冷氣房裡的居家照顧，可以接著看夏天冷氣房自我照顧；泡腳的水溫與禁忌，請參考泡腳怎麼泡才舒服。
常見問題
Q1：2026 年夏至是幾月幾號？
夏至約在國曆 6 月 21 日前後，每年可能相差一天。確切日期與時刻，可以查中央氣象署公布的節氣時間或當年度農民曆。
Q2：夏至為什麼不是最熱的時候？
夏至是日照最多的一天，但地面與海洋還在持續累積熱量，氣溫高峰通常晚幾週才出現，多落在小暑到大暑之間，也就是 7 月上旬到下旬。
Q3：夏至要吃什麼？
北方有冬至餃子夏至麵的習俗，台灣沒有固定食物。飲食以清淡、多蔬果、多喝白開水為主，涼麵、冬瓜湯、綠豆湯都是常見選擇，甜湯記得少糖。
Q4：三伏天是什麼時候？
傳統上以夏至後的第三個庚日開始入伏，之後約三四十天稱為三伏天，是一年中最悶熱的時期，每年起訖日期不同，可查當年度農民曆。
Q5：夏天可以泡腳嗎？
可以。夏天水溫可以低一點，約 38–40°C，泡 10 分鐘左右，泡完擦乾並補充水分。有慢性疾病、孕期或腳部有傷口的人，請先問過醫師。
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