無咖啡因茶有哪些？10 種常見茶飲，5 種以為沒有其實有｜好漢草
Oct 08. 2026
常見的無咖啡因茶：麥茶、蕎麥茶、黑豆茶、玉米鬚茶、南非國寶茶、洛神花茶、山楂茶、菊花茶、洋甘菊茶、薄荷茶。
看起來像無咖啡因，其實有：
- 玄米茶：是綠茶加炒米，有咖啡因
- 手搖店水果茶：很多用綠茶或四季春當茶底
- 可可、巧克力飲：含少量咖啡因
- 調配草本茶：成分表有紅茶、烏龍茶、茶萃取物就有咖啡因
判斷原則：原料有沒有用到茶樹的葉子、咖啡或可可。
下午三點想喝點東西，但今天已經喝過一杯咖啡；晚上想泡杯熱茶，又怕喝完睡不著。想減少咖啡因的人越來越多，「無咖啡因飲料」也成了常見的搜尋詞。
問題是，不少飲料名字聽起來很溫和，卻含有咖啡因。這篇整理哪些茶真的不含咖啡因、哪些是常見誤會，以及在家和在外面怎麼挑。
咖啡因從哪裡來？先搞懂這一點
日常飲料裡的咖啡因，主要來自三種植物：茶樹（紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱、抹茶都是茶樹的葉子）、咖啡豆、可可豆。只要原料裡有這三樣，就會有咖啡因，差別只在多少。
想找沒有咖啡因的茶，反過來說，用穀物、豆類、花、果實、其他植物的葉子沖泡的飲品，例如麥茶、黑豆茶、洛神花茶、南非國寶茶，原料本身不含咖啡因。所以判斷一杯茶有沒有咖啡因，看原料比看名字準。
無咖啡因茶有哪些？10 種常見選擇
| 茶飲 | 原料 | 風味 | 適合時段 |
|---|---|---|---|
| 麥茶 | 烘焙大麥 | 焙香、微苦 | 整天、餐間 |
| 蕎麥茶 | 烘焙蕎麥 | 堅果香，順口 | 整天 |
| 黑豆茶 | 烘焙黑豆 | 豆香溫潤 | 整天、可回沖 |
| 玉米鬚茶 | 玉米鬚、玉米粒 | 淡淡玉米甜 | 餐間 |
| 南非國寶茶 | 南非豆科灌木的葉 | 木質甜香，像淡紅茶 | 晚上 |
| 洛神花茶 | 洛神花萼 | 明顯果酸 | 飯後、冰飲 |
| 山楂茶 | 山楂果乾 | 酸中帶甘 | 飯後 |
| 菊花茶 | 乾燥菊花 | 清香微甘 | 午後 |
| 洋甘菊茶 | 洋甘菊花 | 蘋果般的花香 | 晚上 |
| 薄荷茶 | 薄荷葉 | 清涼 | 飯後 |
※ 以上是單純用該原料沖泡的情況。市售茶包若另外調入茶葉，就會有咖啡因，請以成分表為準。
以為沒有，其實有咖啡因的 5 種飲料
1玄米茶
名字聽起來像穀物茶，其實是綠茶加上炒過的糙米，所以含有咖啡因，只是比純綠茶少。
2手搖店水果茶
很多手搖店的水果茶用綠茶、四季春或青茶當茶底，喝起來都是果香，咖啡因卻沒少。想喝無咖啡因的，可以點時請店家「不加茶」或改用無茶底的品項。
3伯爵茶、奶茶
伯爵茶是紅茶加佛手柑香氣，奶茶多數用紅茶當基底，都含有咖啡因。
4可可、巧克力飲
可可豆含有少量咖啡因，量比咖啡少很多，但對咖啡因很敏感的人晚上還是要留意。
5調配草本茶
不少草本茶包會加入紅茶、烏龍茶或茶萃取物增加香氣。包裝寫「草本」不代表沒有咖啡因，成分表才是答案。
怎麼判斷一杯飲料有沒有咖啡因？
- 包裝飲料、茶包：看成分表。出現紅茶、綠茶、烏龍茶、抹茶、茶萃取物、咖啡、可可，就有咖啡因。
- 手搖飲：問店員茶底是什麼，或選擇鮮奶、果汁、冬瓜、蕎麥、麥茶類的品項。
- 咖啡廳：連鎖咖啡店的現調飲料會用紅、黃、綠三色標示咖啡因含量，點之前可以看一下。
營養師常見的建議是，成人每天咖啡因不超過 300 毫克，孕婦不超過 200 毫克。不需要完全不碰，重點是知道自己今天喝了多少、晚上避開。
在家想喝無咖啡因茶，怎麼準備？
- 穀物茶當日常茶水：黑豆茶、麥茶、蕎麥茶可以一路回沖，早上泡一壺喝整天。
- 果香茶放在飯後：山楂、洛神酸甜清爽，泡好放涼冰鎮也很好喝。
- 晚上留給國寶茶、洋甘菊：香氣柔和，捧著一杯熱的看書追劇。
- 甜味自己控制：市售無咖啡因飲料常加很多糖。自己泡可以用紅棗、蘋果乾等原料帶出甜感，不必另外加糖。
國寶茶的咖啡因與禁忌細節，可以看南非國寶茶是什麼；挑草本茶包的完整重點，整理在草本茶怎麼選。
常見問題
Q1：無咖啡因茶有哪些？
常見的有麥茶、蕎麥茶、黑豆茶、玉米鬚茶、南非國寶茶、洛神花茶、山楂茶、菊花茶、洋甘菊茶與薄荷茶。前提是單純用這些原料沖泡，沒有另外調入茶葉。
Q2：麥茶有咖啡因嗎？
單純的大麥茶不含咖啡因。少數市售產品會調入其他原料，買包裝飲料時看一下成分表最準。
Q3：蕎麥茶有咖啡因嗎？
蕎麥不是茶樹，蕎麥茶本身不含咖啡因，焙香順口，很多人拿來當日常茶水。
Q4：玄米茶有咖啡因嗎？
有。玄米茶是綠茶加炒糙米，綠茶含有咖啡因，只是比純綠茶少一些。
Q5：手搖飲哪些沒有咖啡因？
鮮奶、果汁、冬瓜、蕎麥、麥茶類品項通常沒有咖啡因。水果茶要注意，很多是用綠茶或四季春當茶底，點之前問店員最準。
Q6：孕婦一天可以喝多少咖啡因？
營養師常見的建議是孕婦每天不超過 200 毫克。每個人狀況不同，懷孕期間的飲食還是以產檢醫師的建議為準。
Q7：晚上喝什麼茶比較好？
想避開咖啡因，可以選南非國寶茶、洋甘菊、黑豆茶、麥茶這類不含茶葉的飲品。睡前大量喝水容易半夜起床，份量一杯就好。
關於好漢草 HeroHerb
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本文為飲品知識整理，不涉及疾病之預防、改善或治療。好漢茶為一般食品，非藥品、非健康食品，不具療效。懷孕、哺乳中、慢性疾病患者或正在服藥者，飲用前請先諮詢醫師或藥師。