穀雨是幾月幾日？春茶、媽祖與梅雨前準備｜好漢草
Jul 31. 2025
穀雨是春天最後一個節氣，台灣人可以這樣過：
- 日期：國曆約 4 月 19–21 日，太陽黃經 30 度
- 意義：「雨生百穀」，雨量增加，穀物生長正旺
- 台灣場景：春茶採收季，常遇上農曆三月媽祖誕辰與遶境
- 生活提案：泡一壺春茶、準備梅雨季的居家除濕、晚上泡腳 10–15 分鐘
參加遶境或長時間戶外活動，記得補充水分、防曬，有頭暈不適請立即休息，必要時就醫。
四月下旬，春天進入尾聲。白天開始有點熱，午後偶爾一場雨，市場上桂竹筍一綑一綑地擺出來，茶區正忙著採春茶。這就是穀雨。
這篇整理穀雨的日期、名稱由來與物候，台灣這段期間的春茶與媽祖文化，再分享穀雨的當季飲食、梅雨季前的居家準備，以及晚上的泡腳小儀式。
穀雨是幾月幾日？名稱怎麼來？
穀雨落在國曆 4 月 19 日到 21 日之間，多數年份是 4 月 20 日前後，是二十四節氣的第 6 個，也是春季的最後一個節氣。穀雨過後約半個月就是立夏。
「穀雨」取「雨生百穀」的意思。這時候雨量變多，剛播下的穀物得到充足的水分，長得特別快。古人也說「清明斷雪，穀雨斷霜」，意思是到了穀雨，北方就不太會再下霜了。
※ 每年精確的交節時刻，以中央氣象署公布的曆象資料為準。完整日期可看二十四節氣國曆日期總表。
穀雨三候：浮萍、布穀與戴勝
| 三候 | 原文 | 白話 |
|---|---|---|
| 一候 | 萍始生 | 水面開始長出浮萍 |
| 二候 | 鳴鳩拂其羽 | 斑鳩一邊鳴叫一邊梳理羽毛 |
| 三候 | 戴勝降于桑 | 戴勝鳥飛到桑樹上 |
台灣的穀雨：春茶與媽祖
春茶採收季
清明到穀雨是台灣春茶採收的重要時段，茶區常說的「明前茶」、「雨前茶」，就是指清明前、穀雨前採的茶。這時候的茶葉經過冬天的休養，很多人覺得滋味特別鮮爽。穀雨前後到茶區走走、喝杯新茶，是很台灣的過節方式。
媽祖誕辰與遶境
媽祖誕辰是農曆三月二十三日，換成國曆多落在四月到五月之間，常和穀雨時間相近。大甲媽祖遶境、白沙屯媽祖進香等活動，吸引很多信眾一起走一段路。宮廟參拜的禮儀可以參考宮廟參拜禮儀全指南。
牡丹花季
牡丹又被稱為「穀雨花」，在華人文化裡有穀雨賞牡丹的說法。
穀雨吃什麼？當季飲食提案
春末天氣轉熱，飲食可以慢慢從冬天的濃郁轉向清爽。一般原則：當季蔬果多一點、油炸少一點、冰飲適量。
| 類別 | 當季選擇 | 吃法提案 |
|---|---|---|
| 筍類 | 桂竹筍 | 桂竹筍炒肉絲、紅燒桂竹筍 |
| 蔬菜 | 蘆筍、莧菜、空心菜、絲瓜（產季剛開始） | 清炒、做蛋花湯 |
| 水果 | 枇杷、桑椹尾聲、早熟的西瓜 | 當點心，份量適中 |
| 飲品 | 春茶 | 含咖啡因，下午三點後少喝，孕期與對咖啡因敏感的人斟酌 |
穀雨居家提案：梅雨季前先準備
穀雨過後，台灣很快就要進入五六月的梅雨季。趁天氣還好，先把家裡準備好：
- 1檢查除濕機：清洗濾網、倒掉水箱，確認運作正常。
- 2冬衣冬被收納：完全晾乾後再收，真空袋或收納箱裡放乾燥劑。
- 3清潔冷氣濾網：準備迎接夏天，開冷氣前先洗過一次。
- 4鞋櫃透氣：把不常穿的鞋子擦乾淨收好，鞋櫃放乾燥劑，也可以放一包艾草香包，打開就有草本香氣。
- 5換個清新香氣：天氣悶熱時，用草本調空間噴霧讓房間多一點清爽的味道。
穀雨作息提案
1趁涼爽的早晨活動
白天開始熱了，散步、慢跑可以挪到早上 7 點前或傍晚，避開中午的大太陽。
2午休 20 分鐘就好
午後容易想睡，小睡 20 分鐘左右，比睡一兩個小時更容易醒來。
3每天 5 分鐘的安靜時間
找個舒服的位置坐下，專心呼吸 5 分鐘，或泡一壺春茶慢慢喝，讓腦袋休息一下。
穀雨晚上的泡腳時光
春末天氣悶熱，晚上泡腳可以選清爽一點的香氣，時間也可以縮短一點。
| 項目 | 春末建議 |
|---|---|
| 水溫 | 38–40°C，溫熱就好，天熱不必太燙 |
| 時間 | 10–15 分鐘 |
| 香氣 | 清爽草本調，例如含香茅、藿香、艾草的配方 |
| 收尾 | 擦乾腳趾縫，喝一杯溫開水 |
泡腳前先看這幾點
- 糖尿病、心血管疾病、孕期或腳部有傷口的人，請先問醫師。
- 剛走完遶境或長時間戶外活動，先休息、補充水分，再決定要不要泡。
- 飯後 1 小時內、喝酒後或身體不適時先不要泡。
上一個節氣是清明，下一個是立夏；泡腳的完整做法可以看泡腳水溫、時間與禁忌全指南。
常見問題
Q1：穀雨是幾月幾號？
穀雨在國曆 4 月 19 日到 21 日之間，多數年份是 4 月 20 日前後，是二十四節氣的第 6 個，也是春天最後一個節氣，之後就是立夏。
Q2：穀雨茶是什麼？
穀雨茶一般指穀雨前後採摘製作的春茶，也有人叫雨前茶。台灣清明到穀雨是春茶的重要採收期，很多茶友會在這時候買新茶嚐鮮。
Q3：穀雨和媽祖生日有關嗎？
兩者沒有直接關係。媽祖誕辰是農曆三月二十三日，國曆多落在四到五月，常和穀雨時間相近，所以穀雨前後也是各地媽祖遶境進香很熱鬧的時候。
Q4：穀雨之後就是梅雨季嗎？
穀雨之後是立夏，台灣的梅雨季通常在五月中到六月中之間，實際時間每年不同。穀雨時先檢查除濕機、收好冬衣，梅雨來時就不會手忙腳亂。
Q5：天氣變熱還適合泡腳嗎？
可以，只是水溫 38–40°C、時間 10–15 分鐘就好，香氣選清爽一點的草本調。有慢性疾病、孕期或腳部傷口的人，請先問醫師。
參考資料
交通部中央氣象署：曆象表（年度天文日曆資料）
關於好漢草 HeroHerb
好漢草是台灣的草本生活品牌，由威斯邁國際有限公司經營，以艾草、大風草等傳統草本為原料，開發足浴、淨身、空間香氛與茶飲等日常用品；好漢草的草本包、手工皂、噴霧、茶飲與醬料皆在台灣製造。
本文為生活保健資訊整理，不能取代醫師的診斷與治療。好漢草產品皆為外用之一般商品，非藥品、非醫療器材，不具療效。孕期、術後或有特殊健康狀況者，使用前請先諮詢專業醫事人員。